Stecco mini al salmone e Philadelphia

INGREDIENTI
150 g di formaggio Philadelphia (in alternativa formaggio spalmabile)
20 g di burro morbido
150 g di salmone affumicato
Erba cipollina q.b
Sale e pepe q.b

PROCEDIMENTO
Tagliare a listarelle il salmone e rivestire le cavità dello stampo.
In una ciotola mescolare il formaggio con il burro e l’erba cipollina.
Salare, pepare e trasferire il composto ottenuto in una sac-à-poche e riempire ogni formina.
Rivestire con il restante salmone e inserire i bastoncini premendo leggermente per compattare bene il tutto.
Passare in frigorifero per almeno 3 ore.
Sformare solo al momento di servire, ottimi se accompagnati con la salsa di soia.