Ingredienti per 12 panne cotte:

250 ml di panna fresca
125 ml di latte
50 gr di zucchero
2 fogli di gelatina

Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti.

Far scaldare la panna con il latte e lo zucchero per 15 minuti, mescolando continuamente senza portare ad ebollizione.

Togliere la gelatina dall'acqua, strizzarla bene e aggiungerla, a fuoco spento, alla panna e mescolare.

Versare il liquido ottenuto nello stampo SF135-Mini Springlife e lasciar raffreddare prima di mettere in frigorifero.

Dopo aver lasciato riposare per almeno mezza giornata in frigorifero, togliere delicatamente le panne cotte dallo stampo e cospargerle con lo sciroppo d'acero.

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  • SF135-Mini Springlife

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