Ingredienti

  • Farina 00 300 g
  • Uova 2
  • Zucchero 180 g
  • Latte 200 ml
  • Olio di semi 100 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Lime 1
  • Cioccolato bianco 200 g
  • Fragole 20

Preparazione

In una ciotola, mescolate prima gli ingredienti liquidi: latte, uova e olio. Aggiungete in seguito quelli secchi: farina, zucchero, la scorza di mezzo lime grattugiato e il pizzico di sale. Infine amalgamate il lievito dolcemente. Imburrate e infarinate uno stampo, io ho usato Vertigo, bellissimo da usare, la forma finale è davvero gradevole da presentare in tavola. Versatevi l'impasto preparato, quindi togliete la parte verde alle fragole e tagliatele a dadini. disponetele sulla superficie della torta, in cottura cadranno verso il centro. Infornate a 180° per circa 40 minuti. Quando la torta sarà pronta, lasciatela intiepidire prima di sformarla. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde, quindi versatelo sulla torta. Cospargete col resto della buccia di lime grattugiata. Decorate con le restanti fragole.

Blog: Una Manu in cucina

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