I pandorini di Babbo Natale

Oggi vi presenterò i miei pandorini!Ho usato per cuocerli lo stampo in silicone
"Funny Christmas" di Silikomart!
Il Natale è alle porte e volevo fare una prova generale per testare gli stampi in silicone che non avevo mai usato.
Mi sono proprio divertita a decorare tutti i soggettini .
Sono risultati deliziosi e “festaioli”!!

Ingredienti
Farina (tipo 00) 100 gr
fecola di patate 150 gr.
Burro 130 gr
Zucchero 90 gr
panna 150 gr.
Lievito 1 bustina
Uova 3
Limone 1 grattato
Vanillina un pizzico
Procedimento
Battere lo zucchero con il burro fino alla consistenza cremosa.
Aggiungere , uno alla volta, le uova.
Aggiungere la farina setacciata e il lievito.
Poi la scorza di limone finemente grattugiata e la vanillina.
Amalgamare bene e poi imburrare e infarinare gli stampini a 180° per 20 minuti.
Per la decorazione ho usato la glassa reale e delle codette colorate per la glassa:
1 albume d’uovo medio
10 gocce di limone
180 gr.di zucchero a velo (passato al setaccio 2 volte)

Procedimento:
Lasciate fuori frigo l’uovo almeno 12 ore prendete solo l’albume e frullatelo un pochino con le goccie di limone uniteli ,piano piano ,allo zucchero a velo con una forchetta fintanto che non avrete una consistenza “gessosa “ma piuttosto liquida.(eventualmente aggiungete qualche goccia di acqua calda.)Lasciate riposare una mezz’ora coperto con della pellicola prima sulla torta di stenderlo.
Per le decorazioni ho aggiunto dei coloranti e un pochino di zucchero a velo per avere una durezza maggiore,ultimate con delle piccole codette.

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