Receitas

Ingredientes: 1 forma Silikomart Easy Choc 150 g chocolate negro 60 g avelãs em pó 25 g açúcar branco Procedimento: Misture as avelãs em pó com o açúcar. Junte o composto de avelãs ao chocolate derretido. Verta nas formas e deixe arrefecer.

INGREDIENTES 230 g farinha tipo “00” 80 g açúcar em pó 180 g manteiga fria 1 ovo inteiro 1 gema Algumas gotas de água de rosas alimentar Para a glacê 200 g açúcar em pó 1 clara de ovo 2 gotas de limão Corante alimentar a gosto Decorações coloridas PREPARAÇÃO Num recipiente grande coloque a [...]

INGREDIENTI 50 g farinha de amêndoa 200 g farinha tipo “00” 100 g açúcar em pó 200 g manteiga fria 1 ovo inteiro 1 gema Decoração 150 g chocolate branco Marcadores alimentares a gosto Decorações de açúcar coloridas PREPARAÇÃO Num recipiente grande coloque a farinha e a manteiga cortada em pedaços pequenos, mexa bem até [...]

INGREDIENTES 8 ovos inteiros 320 g açúcar granulado 400 g farinha tipo “00” 32 g fermento para bolos (150 g de chocolate a gosto) Creme de pasteleiro ½ litro de leite 4 gemas 125 g açúcar granulado 65 g fécula ½ vagem de baunilha Glacê real 30 g claras de ovo 200 g açúcar em [...]

Ingredientes: 100 ml natas frescas 5 colheres de sopa de farinha tipo 0 5 colheres de sopa de açúcar branco Meia saqueta de fermento para doces 3 ovos 1 colher de chá de extrato de baunilha ou uma saqueta de baunilha Uma pitada de sal Com um robot de cozinha bater todos os ingredientes até [...]

INGREDIENTES: 200 g farinha tipo “0” 110 g manteiga 110 g açúcar 1 pacote de baunilha 1 ovo 2/3 gotas de essência de limão ou em alternativa raspa da casca de um citrino biológico. Pasta de açúcar colorida a gosto. PREPARAÇÃO: Num recipiente peneire a farinha, adicione o açúcar e o óleo de essência ou [...]

INGREDIENTES: 300 g chocolate negro PROCEDIMENTO: Triture o chocolate e coloque 200 g a derreter em banho-maria, até atingir uma temperatura máxima de 50ºC. Retire a panela do lume, adicione o restante chocolate triturado e misture até atingir uma temperatura de 27ºC. Volte a colocar em banho-maria até atingir os 30ºC. Servindo-se do Funnel Choc, [...]