Gateau Moelleux au chocolat et ses noisettes

INGRÉDIENTS:

200 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
10 cl de crème liquide entière
5 œufs
180 g de sucre
335 g de farine à gâteaux
65 g de beurre

Pour la déco...
un voile de sucre glace
quelques noisettes enrobées de caramel

PRÉPARATION :
Faites fondre les chocolats avec la crème liquide entière au micro-ondes ou seul au bain-marie. Réservez.
Mixez les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez le chocolat fondu et la crème, la farine à gâteau et le beurre, fondu lui aussi...
Vous obtenez une belle pâte bien lisse.
Versez la pâte dans le moule en silicone et enfournez dans un four préchauffé pendant 40 mn à 180°.
Pendant le temps de la cuisson de votre gâteau, préparez vos noisettes.
Surveillez la fin de cuisson à l'aide d'une pique en bois ou d'un couteau, il doit ressortir sec.

Je pense que la prochaine fois, j'enlèverai 5 à 10 mn de cuisson pour avoir un cœur fondant......

Merci à: KATOO IS IN THE KITCHEN http://cookinkat.over-blog.com/