Gateau fondant au chocolat noisette

INGRÉDIENTS :
200g de chocolat noir à desserts
140g de beurre
4 œufs
150g de sucre
40g de farine
120g de poudre de noisettes

PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°
Dans le récipient en silicone, mettre le chocolat et le beurre puis mettre 1 à 2 minutes au micro-onde jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Fouettez vivement les jaunes et le sucre, vous devez obtenir un mélange blanchi.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer à la préparation au chocolat.
Versez la pâte dans des moules individuels puis enfournez pendant 25 minutes. Pour remplir les moules, j'ai utilisé mon distributeur de chocolat Silikomart, très pratique pour ne pas en mettre partout.
Laissez refroidir puis démoulez les gâteaux.

Merci à : LES GOURMANDISES DE CHLOE lesgourmandisesdechloe.over-blog.com