Étoile douce surprise

Ingrédients:
Pour 1 moule Easypop:
120 g de chocolat au lait
20 g de crème fraîche
60 g de chocolat blanc

Faites fondre le chocolat au lait dans un récipient.
Distribuez le chocolat fondu dans les moules à l’aide d’une petite cuiller et couvrez bien même les bords.
Laissez refroidir au frigo pendant 5 minutes.
Chauffez la crème, pilez le chocolat blanc et ajoutez-le au mélange chaud.
Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Remplissez les moules recouverts de chocolat, insérez les bâtonnets.
Laisser refroidir pendant encore 10 minutes au frigo.
Pour terminer, couvrez la partie blanche avec le reste du chocolat au lait à l’aide d’une spatule ou d’un couteau lisse, pour bien niveler et lisser la surface.
Une fois endurci, démoulez délicatement.
L’étoile se conserve au frigo ou dans un environnement frais pour 2 ou 3 jours.

L’astuce du Chef:
avec le Kit Choc Colata de Silikomart, fondre, tempérer et doser le chocolat est un jeu d’enfants!