VANILLE-HALBGEFRORENES

Für das Eis:
Milch 130 g
Sahne 50 g
Zucker 50 g
Wasser 20 g
Für die Dekoration:
Blockschokolade
Haselnusskörner
Zubereitung
Die Milch mit dem Zucker und dem Wasser kochen, abkühlen lassen und die leicht geschlagene Sahne hinzugeben. In die Form gießen, einebnen und für etwa acht bis zehn Stunden in den Gefrierschrank stellen. Aus der Form nehmen und mit der Verzierung fortfahren.
Für die Dekoration:
Nachdem die Blockschokolade bei 30 Grad weich geworden ist, das Eis zur Gänze darin eintauchen. In die Körner tauchen, bevor die Deckschicht der Schokolade hart wird.