Rezepte

ZUTATEN 90 g Mehl 90 g weiche Butter 90 g Kristallzucker 2 Eier 35 g Milch 1/2 TL Backpulver 1/2 Vanilleschote 1 TL Löslicher Kaffee Dekoration: Neutrale Gelatine oder Aprikosengelee nach Bedarf Silikomart Zuckerstreuseln Candy nach Geschmack ZUBEREITUNG Mit dem Schneebesen die Butter, den Zucker, die Vanillesamen und den Kaffee zu einer sämigen Masse verarbeiten. [...]

ZUTATEN 100 g weiche Butter 100 g Zucker 100 g Mehl 1 Tüte Backpulver 100 g Eier Geriebene Orangenschale – 2 unbehandelte Orangen Dekoration: 100 g dunkle Schokolade Schokoladenflocken nach Bedarf ZUBEREITUNG Mit dem Schneebesen verrühren Sie die Butter, den Zucker und die geriebene. Orangenschale zu einer homogenen und hellen Masse. Mischen Sie die Eier [...]

ZUTATEN 110 g Zucker 65 g Butter 50 ml Milch 40 g dunkle Schokolade 60 g Mehl 1 Tüte Backpulver 2 Eier Dekoration: Dunkle Schokolade nach Geschmack ZUBEREITUNG Die zerkleinerte Schokolade zusammen mit dem Zucker, der Milch und der Butter in einen Topf geben. Alles zerschmelzen lassen ohne es zum Kochen zu bringen und danach [...]

ZUTATEN 30 g Espresso 20 g Pulverkaffee 64 g Füllcreme 146 g italienisches Baiser 240 g frische Sahne Für die Dekoration: Zartbitter-oder Haselnussschokolade ZUBEREITUNG Den Pulverkaffee im kochenden Espresso auflösen, zur Füllcreme und dem italienischen Baiser hinzugeben und schließlich die gut geschlagene Sahne zum Gemisch hinzufügen. Das Gemisch in die Formen gießen, den Stiel geben [...]

ZUTATEN 120 g Milch 260 gZartbitterschokolade 100 g Eigelb 160 g Butter Für die Dekoration: Zartbitterschokolade ZUBEREITUNG Die Zartbitterschokolade zerkleinern und in eine Kasserolle geben. Die Milch, nach und nach das Eigelb und schließlich die Butter hinzugeben. Das Gemisch in die Formen gießen, den Stiel geben, gut einebnen und für mindestens 5 Stunden in den [...]

ZUTATEN ■ 260 g italienisches Baiser ■ 140 g Himbeer-oder Erdbeerfruchtfleisch ■ 120 g frische Sahne ZUBEREITUNG Sobald das italienische Baiser fertig ist, das zuvor abgefilterte Himbeerfruchtfleisch hinzufügen. Die Sahne gut schlagen und vorsichtig zum Gemisch hinzufügen. In die Formen gießen, den Stiel geben, gut einebnen und für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen. [...]