Rezepte

Die Rezepte von Natalia Cattelani

Natalia Cattelani, geboren in Sassuolo, ist zugleich Mutter, Chef und Bloggerin. Durch ihre Teilnahme bei „Prova del Cuoco“ ist sie einem großen TV-Publikum bekannt und im Internet sehr beliebt.
Ihre Rezepte werden von Müttern wegen ihrer Einfachheit und Natürlichkeit geschätzt, aber vor allem weil sie die Kleinen dazu anregen, von jedem etwas zu essen.
Sie hat eigens für Silikomart eine Serie von zuckersüßen Rezepten mit den allerneusten bunten und witzigen Formen der Linie Babyline und Easy Pop entworfen.


Luftige Oster-Tortchen

Zutaten: 100 ml frische Sahne 5 EL Mehl Typ 550 5 EL Kristallzucker Ein halbes Päckchen Backhefe 3 Eier 1 TL Vanilleextrakt oder ein Päckchen Vanillin Eine Prise Salz Mit einer Teigrührmaschine alle Zutaten vermengen, bis ein cremiges Gemisch entsteht. Den Teig in die Mulden der Backform gießen und diese zur Hälfte befüllen. Im vorgeheizten [...]

Ciocorì Blume

Zutaten: Für 1 EasyPop Form: 100 g Zartbitterschokolade 10 g Puffreis 60 g weiße Schokolade Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und teilen Sie sie in gleicher Menge auf die Formen auf, in die Sie zuvor die Stäbchen gelegt haben. Zerhacken Sie den Puffreis in grobe Stückchen. Schmelzen Sie die weiße Schokolade und fügen Sie den [...]

SÜße Überraschung in Sternform

Zutaten: Für 1 EasyPop Form: 120 g Vollmilchschokolade 20 g Sahne 60 g weißer Schokolade Schmelzen Sie die Vollmilchschokolade in einer Schüssel mit Milch. Verbreiten Sie die geschmolzene Schokolade in der Form mithilfe eines Löffels und bedecken Sie die Ränder gut. Für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen. Erhitzen Sie die Sahne und zerteilen Sie [...]

Karmell-Lutscher

Zutaten: 1 EasyPop Form: 200 g Zucker 50 g Sahne 20 g Honig Geben Sie die Zutaten in eine flache Pfanne und erhitzen Sie alles bei schwacher Hitze. Lassen Sie hin und wieder einen Tropfen Karamell in eine Schüssel mit kaltem Wasser fallen und wenn der hart wird, ist das Karamell fertig. Nehmen Sie die [...]

Butterkekse

Zutaten: Für 1 EasyPop Form: 100 g Mehl 50 g Butter 25 g Puderzucker 1 Eigelb eine Prise Hefe ein Teelöffel Milch eventuell zum Kneten In eine Schüssel Mehl und Butter verarbeiten. Geben Sie Puderzucker, Backpulver und Eigelb hinzu und ein wenig Milch, wenn nötig. Formen Sie eine Kugel und legen Sie für mindestens eine [...]

Aprikosengelee

Zutaten: 150 g Aprikosen (oder andere Früchte wie z.B.: Erdbeeren Pfirsiche) 100 g Zucker 80 ml Wasser 10 g Gelatine (5Blatt) 1 El Zitronensaft Pürieren Sie die Früchte mit Zitronensaft, Zucker und Wasser. Streichen Sie das Püree durch ein Sieb, um Kerne und Schale zurückzuhalten. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. Erhitzen Sie [...]

Joghurtpudding

Zutaten: 100 g Schlagsahne, 150 g Fruchtjoghurt (z.B.: Blaubeere, Waldfrucht, Erdbeere, Pfirsich). 20 g Honig, 6 g Gelatine (3Blatt). Lassen Sie die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schmelzen Sie Honig und Sahne in einem Topf. Wringen Sie die Gelatine sorgfältig aus und mengen Sie sie unter die Masse bis sie vollständig aufgelöst ist. Mischen Sie [...]

Goloso Ricotta

Zutaten: 100 g Ricotta 80 g Zucker 1 Ei 100 ml Milch 6 g Gelatineblätter und Zitronenschale Vanillemark oder Zimt gemahlen nach Geschmack Vermischen Sie Ricotta und 50 g Zucker und rühren Sie es in einer Schüssel mit einem Löffel oder Schneebesen glatt. Wenn Sie möchten, würzen Sie nun diese Mischung mit Zitronenschale, Zimt oder [...]

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