SILIKOMART:QUALITA’ MADE IN ITALY
PERCHÉSCEGLIERELO STAMPO IN SILICONE DI SILIKOMART?
perchél’unicoche garantisce qualità e standard produttivi Made In Italy
1)Ilsistema di controllo qualità avvienein tutte le fasi del processo produttivo:
)allafonte (materie prime);
2)allaproduzione (automaticamente su ogni articolo stampato);3)nellaconfezione;)nell’imballaggio;
5)nellaspedizione.
Garantiticontrolli periodici programmati sututti gli impianti di lavorazione, in modo da garantire sempre ilmassimo dellaqualitàe dell’affidabilità, in linea con gli standardnormativi.
2)perché lostampo Silikomart èfatto esclusivamente con silicone liquido LSR* impareggiabile di fronteai comuni siliconi presenti sul mercato.
Silikomart,infatti, utilizza per tutti i suoi prodotti ilsilicone liquido platinico, unmateriale di altissima qualità, idoneo alle normativealimentari (CE e FDA),completamente atossico, inodore e insapore.
Sulmercato esistono, fondamentalmente, due tipologie disilicone: il silicone liquido, concatalizzatore solo platinico, e ilsilicone solido, con catalizzatore perossidico oppureplatinico.
Cosadifferenzia il silicone liquido daquello solido?
Innanzituttoil processo di lavorazione. Per il silicone liquido (LSR),infatti, siricorre alprocesso ad iniezione.
Ilsilicone liquido ha la peculiarità di essereresistente alla temperatura, agli attacchi chimici,all’ossidazioneed è un’ottimo isolante elettrico. E’antiaderente,elastico e resistente all’invecchiamento.
Noncontienecomponenti tossici aggressivi, ha il minor contenuto di sostanzevolatili ed èidoneo per le applicazioni a contatto con gli alimenti.
Ricordiamoil suo impiegonel delicato settore medicale, a differenza di quello solido concatalizzatore perossidico, che ègeneralmente impiegato nella produzione di articoli industriali, dovevengonorichieste proprietà meccaniche.
E’sicuramente più costoso rispetto aquello solido, ma garantisce la pienaalimentarietàdel prodotto essendo più puro. Infatti, a seguito dellaforgiatura, gli stampi in siliconeliquido Silikomart, vengono sottoposti ad un trattamentotermico in fornispeciali per 6/7 orein modo dadeterminarnela completa atossicità eidoneità al contatto con alimenti.
iPLUS dello stampo insilicone Silikomart
L’UNICOIN SILICONELIQUIDO LSR
RESISTENZAE STABILITÁTERMICA MAGGIORI
Atemperaturecomprese tra - 60°Ce + 230°Cle proprietàtecniche, elettriche e meccaniche del materiale rimangono invariate
MASSIMAFLESSIBILITA’
Anchea bassetemperature: quando viene piegato ritorna alla forma originariae non crea antiestetiche crepe bianche
NONINVECCHIA MAI
Garantitefino a3000 cotture
ANTIADERENTE
Nonserve ungerelo stampo, eccezion fatta per ilprimo utilizzo
SICURO*
perchéprivo di elementi tossici o aggressivi grazieal trattamento termico in forni speciali per 6/7 ore
L’UNICODOTATO DI SAFE RING
l’anellodi supportoremovibilebrevettato nelle gamme Classic,Royal, Fancy & Function
CONFORMEALLENORMATIVE CE E FDA
NONORIGINA FUMO EODORE
VERSATILE
Puòessere messo in freezer e/o in frigo, nel fornotradizionale; può essere messo nel microonde; puòpassare direttamente dalfreezer al microonde.
SIDISTINGUE PERL’AMPLISSIMAGAMMA
diimballo,colore, forme;
DESIGNESCLUSIVO
eUNICOper LARICCHEZZA DI DETTAGLI
*Primadi utilizzarlo fare unlavaggio in lavastoviglie o ad alte temperature per eliminare eventualiresiduidi lavorazione del materiale
COMEriconoscere LOSTAMPO SILIKOMART
Perriconoscerlo basta prestare attenzionead alcuni ulteriori dettagli che lo rendono unico eineguagliabile:
1)la caratteristica M stilizzata di SilikoMartimpressa in tutti gli stampi
2)il marchio Madein Italy
3)l’assenza dismagliature bianche quando lo si piega
4)l’indicatore delrange di temperature da -60°Ca +230°C
5)èinodore
SILIKOMART:QUALITA’ MADE IN ITALY
PERCHÉSCEGLIERELO STAMPO IN SILICONE DI SILIKOMART?
perchél’unicoche garantisce qualità e standard produttivi Made In Italy
1)Ilsistema di controllo qualità avvienein tutte le fasi del processo produttivo:
1)allafonte (materie prime);
2)allaproduzione (automaticamente su ogni articolo stampato);
3)nellaconfezione;
4)nell’imballaggio;
5)nellaspedizione.
Garantiticontrolli periodici programmati sututti gli impianti di lavorazione, in modo da garantire sempre ilmassimo dellaqualitàe dell’affidabilità, in linea con gli standardnormativi.
2)perché lostampo Silikomart èfatto esclusivamente con silicone liquido LSR* impareggiabile di fronteai comuni siliconi presenti sul mercato.
Silikomart,infatti, utilizza per tutti i suoi prodotti ilsilicone liquido platinico unmateriale di altissima qualità, idoneo alle normativealimentari (CE e FDA),completamente atossico, inodore e insapore.
Sulmercato esistono, fondamentalmente, due tipologie disilicone: il silicone liquido, concatalizzatore solo platinico, e ilsilicone solido, con catalizzatore perossidico oppureplatinico.
Cosadifferenzia il silicone liquido daquello solido?
Innanzituttoil processo dilavorazione. Per il silicone liquido (LSR),infatti, si ricorre al processo ad iniezione.
Ilsilicone liquido ha la peculiarità di essere resistentealla temperatura, agli attacchi chimici, all’ossidazione edè un’ottimoisolante elettrico. E’ antiaderente, elastico e resistenteall’invecchiamento.
Noncontiene componenti tossici aggressivi, hail minor contenuto di sostanzevolatili ed è idoneo per le applicazioni a contatto con glialimenti.
Ricordiamoil suoimpiego nel delicato settore medicale, a differenza di quello solidoconcatalizzatore perossidico, che è generalmente impiegatonella produzione diarticoli industriali, dove vengono richieste proprietàmeccaniche.
E’sicuramente più costoso rispetto a quello solido, magarantisce la piena alimentarietà del prodotto essendopiù puro. Infatti, a seguitodella forgiatura, gli stampi in silicone liquido Silikomart, vengonosottopostoad un trattamento termico in forni speciali per 6/7 ore in modo dadeterminarnela completa atossicità e idoneità al contatto conalimenti.
iPLUS dello stampo insilicone Silikomart
L’UNICOIN SILICONELIQUIDO LSR
RESISTENZAE STABILITÁTERMICA MAGGIORI
Atemperaturecomprese tra - 60°Ce + 230°Cle proprietàtecniche, elettriche e meccaniche del materiale rimangono invariate
MASSIMAFLESSIBILITA’
Anchea bassetemperature: quando viene piegato ritornaalla forma originaria e non crea antiestetiche crepebianche
NONINVECCHIA MAI
Garantitefino a3000 cotture
ANTIADERENTE
Nonserve ungerelo stampo, eccezion fatta per ilprimo utilizzo
SICURO*
perchéprivo di elementitossici oaggressivi grazie al trattamento termicoin forni speciali per 6/7 ore
*Primadi utilizzarlo fare unlavaggio in lavastoviglie o ad alte temperature per eliminare eventualiresiduidi lavorazione del materiale
L’UNICODOTATO DI SAFERING
l’anellodi supportoremovibilebrevettato nelle gamme Classic,Royal, Fancy & Function
CONFORMEALLENORMATIVE CE E FDA
NONORIGINA FUMO EODORE
VERSATILE
Puòessere messo in freezere/o in frigo; nel forno tradizionale e/o nel microonde. Puòpassaredirettamente dal freezer al microonde.
SIDISTINGUE PERL’AMPLISSIMAGAMMA
diimballo,colore, forme;
DESIGNESCLUSIVO
eUNICO per LA RICCHEZZA DI DETTAGLI
COMEriconoscere LOSTAMPO SILIKOMART
Perriconoscerlo basta prestareattenzione ad alcuni ulteriori dettag
SILIKOMART:QUALITA’ MADE IN ITALY
PERCHÉSCEGLIERELO STAMPO IN SILICONE DI SILIKOMART?
perchél’unicoche garantisce qualità e standard produttivi Made In Italy
1)Ilsistema di controllo qualità avvienein tutte le fasi del processo produttivo:
1)allafonte (materie prime);
2)allaproduzione (automaticamente su ogni articolo stampato);
3)nellaconfezione;
4)nell’imballaggio;
5)nellaspedizione.
Garantiticontrolli periodici programmati sututti gli impianti di lavorazione, in modo da garantire sempre ilmassimo dellaqualitàe dell’affidabilità, in linea con gli standardnormativi.
2)perché lostampo Silikomart èfatto esclusivamente con silicone liquido LSR* impareggiabile di fronteai comuni siliconi presenti sul mercato.
Silikomart,infatti, utilizza per tutti i suoi prodotti ilsilicone liquido platinico, unmateriale di altissima qualità, idoneo alle normativealimentari (CE e FDA),completamente atossico, inodore e insapore.
Sulmercato esistono, fondamentalmente, due tipologie disilicone: il silicone liquido, concatalizzatore solo platinico, e ilsilicone solido, con catalizzatore perossidico oppureplatinico.
Cosadifferenzia il silicone liquido daquello solido?
Innanzituttoil processo di lavorazione. Per il silicone liquido (LSR),infatti, siricorre alprocesso ad iniezione.
Ilsilicone liquido ha la peculiarità di essereresistente alla temperatura, agli attacchi chimici,all’ossidazioneed è un’ottimo isolante elettrico. E’antiaderente,elastico e resistente all’invecchiamento.
Noncontienecomponenti tossici aggressivi, ha il minor contenuto di sostanzevolatili ed èidoneo per le applicazioni a contatto con gli alimenti.
Ricordiamoil suo impiegonel delicato settore medicale, a differenza di quello solido concatalizzatore perossidico, che ègeneralmente impiegato nella produzione di articoli industriali, dovevengonorichieste proprietà meccaniche.
E’sicuramente più costoso rispetto aquello solido, ma garantisce la pienaalimentarietàdel prodotto essendo più puro. Infatti, a seguito dellaforgiatura, gli stampi in siliconeliquido Silikomart, vengono sottoposti ad un trattamentotermico in fornispeciali per 6/7 orein modo dadeterminarnela completa atossicità eidoneità al contatto con alimenti.
iPLUS dello stampo insilicone Silikomart
L’UNICOIN SILICONELIQUIDO LSR
RESISTENZAE STABILITÁTERMICA MAGGIORI
Atemperaturecomprese tra - 60°Ce + 230°Cle proprietàtecniche, elettriche e meccaniche del materiale rimangono invariate
MASSIMAFLESSIBILITA’
Anchea bassetemperature: quando viene piegato ritorna alla forma originariae non crea antiestetiche crepe bianche
NONINVECCHIA MAI
Garantitefino a3000 cotture
ANTIADERENTE
Nonserve ungerelo stampo, eccezion fatta per ilprimo utilizzo
SICURO*
perchéprivo di elementi tossici o aggressivi grazieal trattamento termico in forni speciali per 6/7 ore
L’UNICODOTATO DI SAFE RING
l’anellodi supportoremovibilebrevettato nelle gamme Classic,Royal, Fancy & Function
CONFORMEALLENORMATIVE CE E FDA
NONORIGINA FUMO EODORE
VERSATILE
Puòessere messo in freezer e/o in frigo, nel fornotradizionale; può essere messo nel microonde; puòpassare direttamente dalfreezer al microonde.
SIDISTINGUE PERL’AMPLISSIMAGAMMA
diimballo,colore, forme;
DESIGNESCLUSIVO
eUNICOper LARICCHEZZA DI DETTAGLI
*Primadi utilizzarlo fare unlavaggio in lavastoviglie o ad alte temperature per eliminare eventualiresiduidi lavorazione del materiale
COMEriconoscere LOSTAMPO SILIKOMART
Perriconoscerlo basta prestare attenzionead alcuni ulteriori dettagli che lo rendono unico eineguagliabile:
1)la caratteristica M stilizzata di SilikoMartimpressa in tutti gli stampi
2)il marchio Madein Italy
3)l’assenza dismagliature bianche quando lo si piega
4)l’indicatore delrange di temperature da -60°Ca +230°C
5)èinodore
SILIKOMART:QUALITA’ MADE IN ITALY
PERCHÉSCEGLIERELO STAMPO IN SILICONE DI SILIKOMART?
perchél’unicoche garantisce qualità e standard produttivi Made In Italy
1)Ilsistema di controllo qualità avvienein tutte le fasi del processo produttivo:
1)allafonte (materie prime);
2)allaproduzione (automaticamente su ogni articolo stampato);
3)nellaconfezione;
4)nell’imballaggio;
5)nellaspedizione.
Garantiticontrolli periodici programmati sututti gli impianti di lavorazione, in modo da garantire sempre ilmassimo dellaqualitàe dell’affidabilità, in linea con gli standardnormativi.
2)perché lostampo Silikomart è fatto esclusivamente con siliconeliquido LSR* impareggiabile di fronteai comuni siliconi presenti sul mercato.
Silikomart,infatti, utilizza per tutti i suoi prodotti ilsilicone liquido platinico unmateriale di altissima qualità, idoneo alle normativealimentari (CE e FDA),completamente atossico, inodore e insapore.
Sulmercato esistono, fondamentalmente, due tipologie disilicone: il silicone liquido, concatalizzatore solo platinico, e ilsilicone solido, con catalizzatore perossidico oppureplatinico.
Cosadifferenzia il silicone liquido daquello solido?
Innanzituttoil processo di lavorazione. Per il silicone liquido (LSR), infatti, siricorre al processo ad iniezione.
Inoltre:
Ilsilicone liquido ha la peculiarità diessere resistentealla temperatura, agliattacchi chimici, all’ossidazione ed èun’ottimo isolante elettrico. E’ antiaderente,elastico e resistente all’invecchiamento.
Noncontiene componenti tossici aggressivi,ha il minor contenuto di sostanze volatili ed èidoneo per le applicazioni a contatto con gli alimenti.
Ricordiamoilsuo impiego nel delicato settore medicale, a differenza di quellosolido con catalizzatore perossidico, che è generalmenteimpiegato nellaproduzione di articoli industriali, dove vengono richiesteproprietà meccaniche.
E’sicuramente piùcostosorispetto a quello solido, ma garantisce la pienaalimentarietà del prodotto essendo più puro.Infatti, a seguito dellaforgiatura, gli stampi in silicone liquido Silikomart, vengonosottoposto ad un trattamento termico in fornispeciali per 6/7 orein modo da determinarne la completa atossicità eidoneità alcontatto con alimenti.
iPLUS dello stampo in siliconeSilikomart
RESISTENZAE STABILITÁTERMICA MAGGIORI
Atemperaturecomprese tra - 60°Ce + 230°Cle proprietàtecniche, elettriche e meccaniche del materiale rimangono invariate
MASSIMAFLESSIBILITA’
Anchea bassetemperature: quando viene piegato ritornaalla forma originaria e non crea antiestetiche crepebianche
NONINVECCHIA MAI
Garantitefino a3000 cotture
ANTIADERENTE
Nonserve ungerelo stampo, eccezion fatta per ilprimo utilizzo
SICURO
perchéprivo di elementitossici oaggressivi
Primadi utilizzarlo fare unlavaggio in lavastoviglie o ad alte temperature per eliminare eventualiresiduidi lavorazione del materiale
L’UNICODOTATO DI SAFE RING
l’anellodi supportoremovibile brevettatonelle gamme Classic, Royal, Fancy &Function
CONFORMEALLENORMATIVE CE E FDA
NONORIGINA FUMO EODORE
VERSATILE
Puòessere messo infreezer e/o infrigo, nel forno tradizionale; può essere messo nelmicroonde; può passaredirettamente dal freezer al microonde.
SIDISTINGUE PERL’AMPLISSIMAGAMMA
diverseopzioni di imballo, colore,forme;
DESIGNESCLUSIVO
EUNICO PER LA RICCHEZZADI DETTAGLI
IVANTAGGI DELLOSTAMPO IN SILICONE IN GENERE:
FLESSIBILITÁ:quando viene piegato torna allasua forma naturale;
INFRANGIBILITÁ:non si rompe né sidanneggiarispetto agli stampi materiali (vetro, metallo, ecc…) e nonsi ammacca (es.: ilmetallo se cade);
SALVASPAZIO: richiede poco ingombro;
STABILITÁTERMICA: copre ampiamente il range dellatemperatura di cottura, da -60°Ca+230°C;
PRATICAMANUTENZIONE: è lavabile inlavastoviglie.
Ilprodotto Silikomartè l’unico prodotto al mondo in silicone altamentequalitativo presente nelmercato.
Perriconoscerlo bastaprestare attenzione ad alcuni ulteriori dettagli che lo rendono unico eineguagliabile:
1)la caratteristica M stilizzata diMartellato impressa in tutti glistampi;
2)il marchio Made in Italy;
3)l’assenza di smagliaturebianche quando lo si piega;
4)l’indicatore del range ditemperature da -60°C a +230°C.
GLISTAMPI SILIKOMART:UNA PRODUZIONE MADE IN ITALY
Silikomartutilizza per tutti i suoi prodotti un materialedi altissima qualità, idoneo alle normative alimentari (CE eFDA),completamente atossico, inodore e insapore.
Stiamoparlando del SiliconeLiquido Platinico.
Isiliconi, in generale, sono polimeri inorganici basati suuna catena silicio-ossigeno e gruppi funzionali organici legati agliatomi disilicio. Sul mercato esistono fondamentalmente due tipologie di talemateriaprima: il silicone liquido, concatalizzatore solo platinico, e ilsilicone solido, con catalizzatore perossidico oppureplatinico.
Ciòche li differenzia è innanzitutto il processo dilavorazione.
Peril siliconeliquido(LSR) siricorre al processo ad iniezione: l’LSRappartiene alla famiglia degli elastomeri vulcanizzabili a caldo, per iqualila vulcanizzazione avviene secondo il principiodella reticolazione per addizione. In questo modo non vengonoliberatisottoprodotti del reticolante differentemente dalla reticolazione conperossidicaratterizzante il processo meccanico, a pressione, delle gommesiliconichesolide.
Tuttoquesto permette di affermare che:
-le gommesiliconiche liquide hanno le peculiarità di essereresistenti alla temperatura, agliattacchi chimici, all’ossidazione e sono ottimi isolantielettrici. Sono antiaderenti,elastici e resistenti all’invecchiamento.
-L’ LSR noncontiene componenti tossiciaggressivi, ha il minor contenuto di sostanze volatili ed èidoneo per leapplicazioni a contatto con gli alimenti. Non si dimentichiil suolargo impiego neldelicato settoremedicale a differenza di quello solido con catalizzatore perossidicoche ègeneralmente
impiegatonelle produzioni di articoli industriali, dove vienerichiesta una
qualitàmeccanica, ma non certo una qualità dicessione all'impiego alimentare.
-E’ sicuramente più costoso rispetto a quellosolido, ma garantisce la pienaalimentarietà delprodotto essendo più puro.Infatti, a seguito della forgiatura, gli stampi in silicone liquidoSilikomart, vengono sottoposto ad un trattamento termico in fornispeciali per6/7 ore in modo da determinarne la completaatossicità e idoneità al contatto con alimenti.
IVANTAGGI DELLOSTAMPO IN SILICONE IN GENERE:
FLESSIBILITÁ:quando viene piegato torna allasua forma naturale;
INFRANGIBILITÁ:non si rompe né sidanneggiarispetto agli stampi materiali (vetro, metallo, ecc…) e nonsi ammacca (es.: ilmetallo se cade);
SALVASPAZIO: richiede poco ingombro;
STABILITÁTERMICA: copre ampiamente il range dellatemperatura di cottura, da -60°C a+230°C;
PRATICAMANUTENZIONE: è lavabile inlavastoviglie.
PERCHÉSCEGLIERE LOSTAMPO IN SILICONE DI SILIKOMART?
1)SILIKOMARTGARANTISCE LA QUALITA’ MADE IN ITALY
Ilsistema di controllo qualità avviene in tutte le fasi delprocesso produttivo:
1)allafonte (materie prime);
2)allaproduzione (automaticamente su ogni articolo stampato);
3)nellaconfezione;
4)nell’imballaggio;
5)nellaspedizione.
6)controlliperiodici programmati su tutti gli impianti di lavorazione, in modo dagarantire sempre il massimo della qualitàe dell’affidabilità, in linea con gli standardnormativi.
2)IL PRODOTTO È FATTOESCLUSIVAMENTE CON SILICONE LIQUIDO LSR DIVERSO DAI COMUNI SILICONIPRESENTISUL MERCATO E CHE CONSENTE:
1)RESISTENZA E STABILITÁTERMICAMAGGIORIrispetto aquello solido: invariabilità delle proprietàtecniche, elettriche e meccanichedel materiale a temperature comprese tra -60°Ce +230°C;
2)FLESSIBILITÁ anche a basse temperature: quandoviene piegato, ritorna alla forma originaria;
3)RESISTENZA a fattori di invecchiamento(garantite 3000 cotture) e agli agenti atmosferici;
4)eccellenteISOLAMENTO ELETTRICO;
5)ANTIADERENZA EDELASTICITÁ;
6)ASSENZA DI ELEMENTI TOSSICI OAGGRESSIVI.
2)È L’UNICODOTATO DISAFE RING,l’anellodi supporto removibile brevettato nelle gamme Classic, Royal, Fancy& Function;
3)SILIKOMART NEGARANTISCE LA SICUREZZA. Lo stampo è sottopostoad un trattamento termico che dura mediamente6-7 ore che elimina eventuali residui di sostanze nocive volatili;
4)IL MATERIALEUTILIZZATO È CONFORMEALLE NORMATIVE CE E FDA
5)NON ORIGINA FUMO
6)NON ORIGINA ODORE
7)OFFRE UN’AMPIAGAMMA:diverseopzioni di imballo, colore, forme;
8)VERSATILITÁ DIUTILIZZO:
-puòessere messo in freezer e/o in frigo;
-puòesere messo nel forno tradizionale;
-puòessere messo nel microonde.
-puòpassare direttamente dal freezer al microonde.
9)CUCINA SALUTARE EDIETETICA. Nonservonoburro né altri grassi per ungere lo stampo, eccezion fattaper il primoutilizzo;
10)DESIGNACCATTIVANTE:siusaanche come complemento d’arredo per la fantasia in cucina;
11)STOCCAGGIOOTTIMIZZATO:offrela possibilità di consumare solo parte della preparazione,conservando il restoin frigo;
12)MASSIMAFLESSIBILITÁ: quandosi piega non crea antiestetiche crepe bianche e ritorna immediatamenteallaforma originaria;
13)DETTAGLI: riproduce fedelmente tutti idettagli della forma anche quelli più minuziosi.
Ilprodotto Silikomartè l’unico prodotto al mondo in silicone altamentequalitativo presente nel mercato.
Perriconoscerlo bastaprestare attenzione ad alcuni ulteriori dettagli che lo rendono unico eineguagliabile:
1)la caratteristica M stilizzata diMartellato impressa in tutti glistampi;
2)il marchio Made in Italy;
3)l’assenza di smagliaturebianche quando lo si piega;
4)l’indicatore del range ditemperature da -60°C a +230°C.
AMAZINGSILIKOMART!
Allthesecrets of liquid silicone ovenware revealed!
Silikomart,based in Mellaredo in the province of Venice, is internationallyrecognised forits reliability, technical competence, creativity, and innovation. Thecompanyis a specialist manufacturer of freezer-compatible silicone moulds andaccessories for baking savouries and desserts in conventional andmicrowaveovens.
ThoughSilikomart is a relatively new company, it is dedicated totechnologicalresearch and innovation, and boasts an already consolidated know-how.Itschairman, Dario Martellato, has twenty years of experience in equipmentfor thebaking and confectionary sector.
Silikomart’score business is the production of silicone moulds. The company isrecognisedas a specialist in silicone products on the European, American,Australian andAsian markets, standing out from most competitors who merely include afewsilicone products in a generic range of kitchen ware.
Silikomart’sinnovative and winning idea lies in the use of liquid silicone to formfoodmoulds and accessories. Liquid silicone offers a number of advantagesoverconventional and more common rigid materials, including zero toxicity.
Theliquidsilicone that Silikomart uses is an extremely practical and versatilematerial.Thanks to great thermal stability, moulds made from it can be movedfrom aconventional or microwave oven directly into a freezer, and areguaranteed toresist temperatures between -60° C and +230° C. Beingso light and flexible,liquid silicone moulds also occupy very little storage space and caneven befolded without losing their shape or cracking.
Silikomartsilicone is thermally treated for 7 hours to eliminate all traces oftoxicity,is guaranteed for up to 3,000 cooking cycles, and does not release anyodoursor fumes. All Silikomart products conform to EC and FDA regulations.Thecompany’s silicone moulds are also extremely easy tomaintain, since they arefully dishwasher safe. Silikomart has also patented a detachable safetyring thatprovides a firm grip for oven trays, something that is especiallyimportantwhen they are filled with liquid or semi-liquid mixes.
R&DatSilikomart is not just aimed at material analysis and testing but atstylishdesign too. The company manufactures a vast range of moulds andaccessories forproducing oven baked sculptures and works of art with ease. The resultofSilikomart’s determined research is a perfect balance betweentechnicalinnovation and creativity, functionality and style. Silikomart mouldssatisfyall baking needs and guarantee tremendous satisfaction in the kitchen,enablingyou to achieve amazing results with the little effort.
Silikomartis an essential partner to all those who love cooking, not just forexpertchefs and confectioners, but for novices and experimental cooks too.
Thecompanyplaces a great deal of emphasis on customer care and satisfaction, andwiththis in mind produces an extremely wide range of attractive andcolourfulmoulds and accessories.
Silikomartcurrently manufactures the following product ranges:
-BASIC,the simplest, most practical and economical range
-CLASSIC,a range styled as traditional cookware, complete with safety ring
-ROYAL, aprestige range with the largest number of models and variants
-FANCY ANDFUNCTION, the latest range, with distinctive, refined and prestigestyling; theperfect wedding gift.
-MARTY FORPARTY, a range of accessories, including COVERFLEX, an innovativesilicone lid.
-A newrange of “LOONEY TUNES” moulds, made under licencefrom Warner Bros, will alsobe available soon and can be previewed at the MACEF exhibition inSeptember.
Excellentthermal stability (guaranteed -60° C to +230° C).
Canbemoved from a conventional or microwave oven directly to a freezer.
Takeup verylittle storage space.
Canbefolded without losing their shape or cracking.
Non-toxic.
Producenoodours or fumes in the oven.
Dishwashersafe.
ConformtoEC and FDA directives.
liche lo rendono unico eineguagliabile:
1)la caratteristica M stilizzata di SilikoMartimpressa in tutti gli stampi
2)il marchio Madein Italy
3)l’assenza dismagliature bianche quando lo si piega
4)l’indicatore delrange di temperature da -60°Ca +230°C
5)èinodore
Glossario
Brevetto:èlo strumento giuridico con il quale viene conferito, achi ha realizzato un'invenzione, il monopolio temporaneo disfruttamentodell'invenzione, consistente nel diritto di escludere i terzidall'attuarla etrarne profitto nel territorio dello Stato concedente, entro i limiti eallecondizioni previste dalla legge.
Latutela brevettuale consente, altresì, di vietare a terzidi produrre, usare,commercializzare, vendere e/o importare il prodotto a cui si riferiscel'invenzione.
Catalizzatore/catalisi:Lacatalisi è un fenomeno chimico attraverso il quale vieneaumentata la velocitàdi una reazione. Il catalizzatore è un composto presente inpiccole quantità ingrado di modificare questa velocità senza essere consumatoalla fine della reazione.In generale rendono possibili delle reazioni che in condizioni normalinonprocederebbero in maniera apprezzabile.
Dealers:dall'inglese,venditori
(vocepresente inazienda-missione)
FDA:food and drugadmistration (in italiano “agenzia per gli alimenti e imedicinali”) è l'entegovernativo che si occupa della regolamentazione dei prodottialimentari efarmaceutici ed ha come scopo la tutela della salute de i cittadini
(voce presente in chi siamo,certificazioni)
LSR:liquid silicone rubber,gomma siliconica liquida ( voce presente in vantaggi...)
FLESSIBILITA':la capacità di adattarsi
(vocepresente in vantaggi...)DPI: dispositivi diprotezione individuale( voce presente incertificazioni)
stabilitàtermica: mantiene inalterate tutte le proprietà nel rangedella temperatura dicottura, da -60°C a+230°C.
isolamentoelettrico: ilsilicone è un cattivo conduttore della corrente elettrica
(voce presente in materia prima)
elasticità:è la proprietàdi un oggetto di opporre resistenza ad una forza meccanica e diriacquistare lapropria forma quando questa forza cessa.
(voce presente in materia prima)
Ergonomia:è lascienzache studia le interazioni tra gli individui e le tecnologie. Un oggettoergonomico tiene conto dei limiti umani e ne potenzia lecapacità operative.(voce presente in brevetti)Silicone platinicoliquido:appartiene alla famiglia delle gomme siliconichevulcanizzabili a caldo. Nel silicone liquido platinico èpresente solo ilcatalizzatore platinico e non quello perossidico, come nel siliconesolido.
GommeSiliconiche: sono polimeri inorganici basatisuuna catena silicio-ossigeno e gruppi funzionali organici legati agliatomi disilicio. A seconda della catena silossanica,della sua ramificazione e dei gruppi funzionali si possono ottenerenumerosimateriali dalle più varie caratteristiche. In commercio sitrovano siliconi divaria consistenza e possono essere divisi in varie classi diapplicazione:liquidi, emulsioni, compounds, lubrificanti, resine, elastomeri. Sonomassepolimeriche formulate che con l’aggiunta di un opportunocatalizzatore o agentedi vulcanizzazione possono essere vulcanizzate sia ad alta temperaturache atemperatura ambiente per ottenere oggetti di forma definita, con tuttelecaratteristiche di una gomma.
Sistemadi iniezione: processodi lavorazione del silicone liquidoin cui la vulcanizzazione avviene secondo il principio dellareticolazione peraddizione.
Reticolazioneperaddizione: processo in cui non vengono liberatisottoprodotti del reicolante
Trattamentotermico: gli stampi in silicone in seguito allaforgiatura, vengono sottopostiad un trattamento termico in forni speciali per 6/7 ore in modo dadeterminarnela completa atossicità e idoneità al contatto conalimenti.
Salvaspazio: richiedonoil minimo ingombro
SafeRing: speciale anellodi supporto removibile in una speciale fibra di vetro, brevettato nellegamme"Classic", "Royal", Fancy and Function", utile perevitare che il composto debordi dallo stampo.
MassimaFlessibilità: quando si piega non crea crepe eritorna immediatamente alla forma originaria.
Versatilitàdi utilizzo: puòessere messo nel forno tradizionale, nel microonde, in frigo e infreezer epassare direttamente dal forno/microonde al frigorifero/freezer eviceversa.
Partnership:contratto di collaborazione con cui due soggetti siaccordano, mettendo insieme proprietà, conoscenze eattività, peravviare un progetto di cui entrambine beneficeranno in termini di profitti che ne derivano.
Gratella:attrezzo metallico di forma rotonda con piedini, chepermette il raffreddamento uniforme di una torta, facendole circolareariasopra e sotto (in angolo cucina-lo chef consiglia)
Amalgamare:mescolarepiùsostanze fino a formare un composto omogeneo.
Appiattire:battere con ilbatticarne,una fetta di carne cruda.
Bagnare:Aggiungere acqua,brodo, o fondi diversi alle vivande durante la lorocottura.
Bagnomaria:Cuocereo riscaldare un alimento in una pentola immersa in una piùgrande contenenteacqua. Es: Metodo di cottura per sciogliere il cioccolato.
Bavarese:dessert conlatte, panna e colla di pesce.
Brasare:metododi cottura, riservato a carni o verdure, che vengono bagnati con vino oacqua.
Brillantiera:griglia per decorare.
Brunch:Termine ingleseper indicare un pranzo a buffet.
Candito:in seguito ad unprocedimento di immersione in sciroppi di zucchero, lafrutta viene completamente caramellata.
Cannella:speziamolto profumata che viente utilizzata intera o macinata. In Italia siusa perlo più nei piatti di dolce. Si abbina molto bene alle mele eal cioccolato.
Caramellare:ricoprireun alimento con zucchero caramellato.
Caramello:zuccherodisciolto in acqua e cotto fino alla suadoratura.
Chiarificare:depurare gelatine obrodi, rendendoli limpidi. Es: aggiungere al brodopronto un albume d’uovo che rapprendendosi trattiene leimpurità; il brodoviene poi filtrato.
Chinoise:strumentoper filtrare e/o sgoccialare i cibi; ha maglie molto fitte e formaconica.
Dadolata:tagliarea dadini alimenti diversi(come pesci, carni, legumi, frutta).
Darcorpo: aggiungerespezie o altre sostanze per dare più saporea salse o sughi.
Decantare:versareun liquido da un contenitore ad un altro, facendo attenzione a non farcaderele eventuali impurità che potrebbero esser depositate sulfondo.
Dorare:per i dolci:Spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto i cibi prima di cuocerli inforno.Per i pesci o le carni: Spennellare con burro o olio i cibi prima dimetterliin forno.
Dressare:disporre glialimenti da servire su un piatto di portata o su un vassoio.
Estratto:concentrato dicarne o di vegetali, utilizzato per insaporire salse e brodi.
Farcia:compostopreparato con vari alimenti, legati tra di loro solitamente con uova.Siutilizza per riempire determinati alimenti. Es: Ripieno di tortellini
Farcire:riempire un alimento con uncomposto.
Fiammeggiare:sida fuoco ad una pietanza, dopo averla cosparsa con un liquore (rum,cognac,ecc.). Es: Crepes al grand marnier flambe
Flambare:cospargere con unliquore un alimento e dagli fuoco.
Flamme(a la): si da fuocoad una pietanza, dopo averla cosparsacon un liquore (rum, cognac, ecc.). Es: Crepes al grand marnierflambé
Foderare:rivestireun contenitore con pasta sfoglia, frolla,ecc.
Fondodi cottura: liquidoche gli alimenti, in seguito alla cottura, rilascia sul fondo delrecipiente.
Fontana:disporrela farina su un tavolo, dandogli una forma circolare con un buco alcentro.
Frollare:conservare la carnesubito dopo la macellazione per un determinato periododi tempo in frigorifero, per renderla più tenera.
Frullare:conl'ausilio di un frullatore, far diventare un alimento solido, un fluido.
Glassare:rendere glialimenti lucidi. Es: Per gli arrosti si usa il sugo del fondo dicottura. Leverdure vengono cotte con poco zucchero. I dolci vengono ricoperti conunostrato di zucchero o cioccolato.
Gratinare:cospargere lapreparazione di formaggio grattugiato o di besciamella.
Guarnire:decorare i piatticon vari ingredienti.
Guarnizione:decorareuna pietanza con vari alimenti per renderla più appetibile.
Impanare:immergere nell'uovoe nel pangrattato gli alimenti, prima di friggerli ocuocerli in forno.
Impastare:mescolarevari alimenti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incidere:praticare piccolitagli sugli alimenti per accelerare la cottura.
Incorporare:unireed amalgamare ad un composto un altro elemento.
Lavorare:sbattere, mescolaresingoli alimenti per cambiarne la struttura (es:lavorare il burro a crema) o unire più elementi di unapreparazione peramalgamarli in maniera omogenea.
Legare:amalgamaredegli ingredienti.
Lucidare:spalmare ospennellare una preparazione con un elemento che la renda lucida ebrillante.Per es. glassa, miele, burro fuso, sciroppo, gelatina, ecc...
Macerare:lasciare unalimento a bagno in un liquido per un certo periodo di tempo, perconferirglisapore.
Mantecare:far finire diaddensare una pietanza con burro.
Montare:rendere spumosi efar aumentarne di volume degli alimenti (albumi, panna, ecc.).
Nappare:distribuire suicibi piccole quantità di salsa o sugo.
Oliare:ungerecon olio unateglia, una placca, un utensile o altro per evitare che l'alimento chesi statrattando vi resti attaccato
Pralinare:tostare nellozucchero nocciole, noci e mandorle.
Ridurre:farridurre le salse, facendole evaporare.
Rinvenire:immergere in acquaalimenti essiccati. Es: fagioli secchi
Rosolare:cuocere in padellacarni o verdure fino ad ottenerne un aspetto dorato.
Roux:baseper varie preparazioni. E' un composto di burro e farina. Potrebbeessere più omeno dorato, a seconda della durata della cottura.
Saltare:passare inpadella a fuoco vivo i cibi per terminarne la cottura econtemporaneamente percondirli.
Sbollentare:Immergere perun attimo in acqua bollente frutta o verdure per facilitarne laspellatura.
Scavino:arnese utilizzatoper scavare gli alimenti e ricavarne delle palline.
Sgocciolare:Far colare unliquido da un alimento.
Stemperare:Sciogliereuna sostanza in acqua, latte o brodo. Es: Stemperare il lievito in unatazzinadi latte per evitare che si formino grumi.
Stufare:cuocerea fuoco lento gli alimenti.
Tirare:Stendere una sfogliasu un piano.
Tornire:Dareuna forma particolare, agli alimenti, con l'ausilio di un coltellino.
Trifolare:Cuocerein olio o burro con aggiunta finale di prezzemolo.
Velare:Coprire lasuperficie di una vivanda con uno strato di gelatina, crema osalsa, utilizzando un pennello.
Vinaigrette:salsafredda a base di olio, aceto, sale e pepe. Vi si possono aggiungereerbe aromatichefinemente tritate.
Julienne:Tagliare leverdure a striscioline piccolissime.
Worcester:Salsa inglesedi sapore agrodolce. Utilizzata per carni, pesci e verdure.
Zabaione:Crema cotta, leggerae spumosa, ottenuta dalla cottura a bagno maria di tuorlimontati a lungo con zucchero e vino Marsala. Viene servito conbiscottini epanna montata o utilizzato come ingrediente per dolci piùelaborati qualibavaresi, mousse o torte farcite. Stampi in silicone
Zafferano:Spezia che siottiene per essiccamento e polverizzazione degli stimmi delfiore di zafferano.
Zenzero:Radicepiccante utilizzata per insaporire i cibi. ricette%20di%20natale.pdf
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